terça-feira, 26 de abril de 2016

Dica Sal e Brasa: Tempero



A dica para preparar uma carne saborosa na medida certa é usar somente sal grosso como tempero e salga-la instantes antes de levar ao fogo. Outros tipos de tempero devem ser usados somente depois que a carne estiver pronta, para não correr o risco de ressecá-la ou alterar demais o seu gosto original.

Segundo Almeida, são poucos os cortes que aceitam bem temperos antes de serem assados. “Um exemplo perfeito é a fraldinha na mostarda, que por ser um corte que vem de uma região muito irrigada do boi não perde a suculência quando temperada”, completa.Tempero

A dica para preparar uma carne saborosa na medida certa é usar somente sal grosso como tempero e salga-la instantes antes de levar ao fogo. Outros tipos de tempero devem ser usados somente depois que a carne estiver pronta, para não correr o risco de ressecá-la ou alterar demais o seu gosto original.

Segundo Almeida, são poucos os cortes que aceitam bem temperos antes de serem assados. “Um exemplo perfeito é a fraldinha na mostarda, que por ser um corte que vem de uma região muito irrigada do boi não perde a suculência quando temperada”, completa.

Fonte: http://www.bolsademulher.com/familia/dicas-para-fazer-um-churrasco-perfeito

segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Aviso aos navegantes!


O rodizio com o mesmo sabor.
Já os nossos horários sofreram algumas alterações.

SAL E BRASA EM 360 GRAUS


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quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

sábado, 6 de fevereiro de 2016

EVENTOS: CASAMENTO É NA SAL E BRASA


































Decoração: Domerinda Decorações
Design: Januzzi - Fest Design
Bolo: Graça Cândido
Espaço e Buffet: Sal e Brasa
Salão montado para 120 pessoas, com espaço para Cerimônia e Recepção de Casamento.
Fotos: Celso Luiz

sábado, 30 de janeiro de 2016